Menu de NOEL du 31 décembre au soir et du 01 janvier à midi

Menu à 40€ par personne

Entrée

Petit chou farci avec mousse de foie gras, magret fumé de canard et pickles d’oignons

PLat :

Pavé mariné de boeuf Aubrac

sauce aux morilles ou sauce café

crumble potiron et parmesan

ou

Dos de poisson blanc(selon arrivage)

sauce homardine

duo de purée pommes de terre et butternut à l’ail et au thym

Fromage :

Trilogie de fromages de nos régions

Dessert :

Sablé amandes, dome de fruits rouges, glaçage chocolat